Resipi Mi Hailam Bebola Ikan Goreng

Bahan-bahan A
1 bungkus	mi kuning
3 ulas	bawang putih yang diketuk
1 biji	tomato dipotong 6 bahagian

Bahan-bahan B
10 ketul	Bebola Ikan Goreng SURIA
10 ekor	udang
100g	daging
1 ketul	dada ayam yang dipotong dadu
1 biji	cili merah dihiris menyerong
4 biji	cili padi ketuk (tambahkan cili jika ingin lebih pedas)
1/2 biji	cili benggala hijau dipotong 1 inci
1 keping	Kek Ikan SURIA dihiris memanjang
1/2 batang	lobak merah dipotong kecil
3/4 cawan	air

Bahan-bahan Perasa
2 sudu besar	kicap pekat
1 sudu besar	sos tiram
1 sudu besar	kicap manis
1 sudu besar	cili sos
1 sudu besar	tomato sos
1 sudu teh	garam
1 sudu teh	serbuk perasa
1/2 sudu teh	lada sulah

Bahan Pemekat Hidangan	digaulkan bersama
1/2 sudu besar	tepung jagung
6 sudu besar	air

Bahan Hiasan Hidangan
2 tangkai	daun sup
1 batang	daun bawang
2 sudu besar	bawang goreng

Bahan Sambal Kicap	digaulkan bersama
5 biji	cili padi yang dihiris nipis
1/2 biji	cili merah yang dihiris nipis
1 sudu besar	kicap cair
1 sudu besar	kicap manis
1 sudu besar	air
1/2 sudu teh	gula
1/2 sudu teh	cuka atau air perahan limau

Cara Masakan
1	Tumis bawang putih sehingga naik baunya dan
	kemudian masukkan Bahan-bahan B
2	Masukkan Bahan Perasa yang siap digaulkan
	kemudian kacau sehingga rata
3	Masukkan mi kuning dan tomato
4	Sebelum matikan api masakan masukkan Bahan
	Pemekat Hidangan dan gaul rata
5	Taburkan Bahan Hiasan Masakan sebelum hidangkan
	hidangan dan makan bersama Sambal Kicap